Agrelo es reconocido por sus variedades tintas, nuestros clásicos son varietales puros por los cuales esta región es conocida: Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah. Estos vinos son testigos de su sitio de origen único, nuestro viñedo Remolinos.
A través del viñedo y de la vinificación, nuestra filosofía ‘Amano’ es tan evidente aquí como en cada uno de nuestros vinos. Cuatro etapas de selección, incluyendo dos mesas de selección, cuarteles pequeños y una meticulosa atención hacia la calidad aseguran luego de 16 meses de maduración en roble francés que estos vinos tengan la elegancia y la sustancia característica de los vinos de Finca Decero.
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Cosecha 2010
La cosecha 2010 estuvo caracterizada por una primavera muy fría, lo que provocó que se atrase el envero y a la vez que la concentración sea mayor debido a bajos rendimientos. También se ha observado mayor acidez.
Viñedo Remolinos, Agrelo
Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.
| Suelo | Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso. | |
| Producción | 6.000 a 8.000 kg por hectárea. | |
| Canopia | Intenso raleo de hojas y rácimos. | |
| Fecha de cosecha | Cosechada a mano el 25 de Marzo de 2010. | |
| Selección | De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. |
Elaboración
| Despalillado | Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. | |
| Transporte | Sistema por gravedad. | |
| Elaboración | 25 a 30 días de maceración total, 7 días de maceración en frío, 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable a 25°C, 13 días de maceración post fermentativa. | |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas. |
2010 Decero Syrah, Remolinos Vineyard
Con una boca un poco más completa y una elegante estructura acompañada por la acidez que caracteriza el 2010 Decero Syrah. Posee un amplio espectro aromático se extiende desde el sabor de mora y zarzamora, algunos toques de clavo de olor y mocha derivado de tiempo de crianza en barricas de roble francés.
14.5%Alc pH 3.69 Acidez 5.7 g/l
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Cosecha 2009
Un verano largo, templado y seco nos dió las mejores condiciones de cosecha. Las noches frías, siempre comunes en Remolinos Vineyard, traen un buen equilibrio entre la acidez y el largo final de boca. Las excelentes condiciones hicieron que , para conservar la buscada acidez, la cosecha se realice un poco más temprano de lo común. Como consecuencia nuestro 2009 Decero Syrah es más profundo y fresco que el 2007, además se aprecian moras, clavo de olor y aromas carnosos que dan gran complejidad.
Viñedo Remolinos, Agrelo
Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.
| Suelo | Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso. | |
| Producción | 6.000 a 8.000 kg por hectárea. | |
| Canopia | Intenso raleo de hojas y rácimos. | |
| Fecha de cosecha | Cosechada a mano el 21 de Marzo de 2009. | |
| Selección | De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. |
Elaboración
| Despalillado | Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. | |
| Transporte | Sistema por gravedad. | |
| Elaboración | 25 a 30 días de maceración total, 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable a 25°C, 13 días de maceración post fermentativa. | |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas. |
2009 Decero Syrah, Remolinos Vineyard
Vino de boca profunda y una acidez viváz muestra el 2009 Decero Syrah, mocha derived from time in barrel. Un gran abanico de aromas como moras, clavo de olor y aromas carnosos sumado al café proveniente de las barricas de Roble francés dan una exquisita complejidad.
14.5%Alc pH 3.6 Acidez 5.24 g/l
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Cosecha 2007
La vendimia 2007 fue excelente en Remolinos Vineyard. Las temperaturas diarias durante la temporada fueron mayores a lo usual pero con noches más frías. Esto produjo un buen balance entre acidez/azucar, colores intensos y taninos delicados. La humedad fué apenas mayor pero los “Remolinos” mantuvieron nuestras uvas secas y sanas. Las condiciones climáticas fueron algo más frescas en Febrero y se adelantó la cosecha cerca de 15 días respecto de lo usual. La calidad de las uvas durante la cosecha 2007 fue extremadamente alta, excelente balance y una excepcional intensidad aromática.
Viñedo Remolinos, Agrelo
Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.
| Suelo | Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso. | |
| Producción | 6.000 a 8.000 kg por hectárea. | |
| Canopia | Intenso raleo de hojas y rácimos. | |
| Fecha de cosecha | Entre el 5 y el 10 de Abril de 2007. | |
| Selección | De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. |
Elaboración
| Despalillado | Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. | |
| Transporte | Sistema por gravedad. | |
| Elaboración | 25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable a 25°C para retener los delicados aromas florales. 15 a 18 días de maceración post fermentativa. | |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas. |
2007 Decero Syrah, Remolinos Vineyard
Elegante y refinado, 2007 Decero Syrah ofrece encantadores aromas de frutos rojos, moras y especias. De cuerrpo medio, largo final y gran complejidad, característica única de Remolinos Vineyard.
14.5%Alc pH 3.64 Acidez 5.94 g/l
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Cosecha 2006
2006 fue una excelente vendimia en Agrelo. El invierno se presentó muy frío y con muchas nevadas en Los Andes, esto fue seguido de una primavera templada lo que dio como resultado excelentes uvas. El verano fue caracterizado por días tibios y noches ligeramente más frescas que lo usual. Finalmente, pequeñas lluvias a fines de febrero hicieron que las condiciones al final de la cosecha fueran muy favorables.
Viñedo Remolinos, Agrelo
Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.
| Suelo | Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso | |
| Producción | 6.000 – 8.000 kg por hectárea | |
| Canopia | Intenso raleo de hojas y racimos. | |
| Fecha de cosecha | Cosechada a mano entre el 25 de marzo y el 10 de abril de 2006. | |
| Selección | De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. |
Elaboración
| Despalillado | Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. | |
| Transporte | Sistema por gravedad. | |
| Elaboración | 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de Acero Inoxidable y 13 días de Maceración Post Fermentativa 26 °C durante fermentación para preservar los delicados aromas. | |
| Crianza | Se realiza un suave prensado antes del añejamiento de 16 meses en barricas de roble francés donde el 30 % son nuevas. |
2006 Decero Syrah, Remolinos Vineyard
Este Syrah se presenta mineral con delicados aromas florales y un amplio espectro como grosellas, higos y truffas. 2006 Decero Syrah es una expresión típica de nuestro viñedo Remolinos y de Agrelo.
15%Alc pH 3.7 Acidez 6.3 g/l
