Decero Malbec

Agrelo es reconocido por sus variedades tintas, nuestros clásicos son varietales puros por los cuales esta región es conocida: Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah. Estos vinos son testigos de su sitio de origen único, nuestro viñedo Remolinos.

A través del viñedo y de la vinificación, nuestra filosofía ‘Amano’ es tan evidente aquí como en cada uno de nuestros vinos. Cuatro etapas de selección, incluyendo dos mesas de selección, cuarteles pequeños y una meticulosa atención hacia la calidad aseguran luego de 16 meses de maduración en roble francés que estos vinos tengan la elegancia y la sustancia característica de los vinos de Finca Decero.

Cosecha 2015

La cosecha 2015 se caracterizó por una primavera y comienzo de verano particularmente cálidos, lo que produjo un adelantamiento de la cosecha en 10 – 15 días. Aún cuando hubo lluvias frecuentes en el verano, la cosecha fue finalmente pequeña en volumen pero de una alta calidad. Estas uvas cosechadas tempranamente nos dieron 1 gr por litro extra de acidez y una concentración ligeramente menor, resultando en vinos de un perfil levemente más liviano que en cosechas anteriores pero de una elegancia exquisita.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   8.000 kg por Hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   A mano entre el 12 de Marzo y el 13 de Abril de 2015.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado y de granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas) y fermentación maloláctica en barricas. 10% del vino no pasa por roble y se mantiene en tanques para preservar los delicados aromas de violetas.

2015 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

Siguiendo con el estilo distintivo del Malbec de nuestro viñedo Remolinos, este vino presenta intensos aromas de violetas, brillante frescura y excelente equilibrio que se han convertido en características distintivas de Decero Malbec. Es un vino de un cuerpo medio en gran harmonía con sus suaves taninos, estos últimos armoniosamente integrados por 14 meses en barricas de roble francés.

14.1%Alc                pH 3.7               Acidez 5.35g/l

Cosecha 2014

La cosecha 2014 fue una de las cosechas más frías que hemos tenido en Remolinos Vineyard. Luego de un Diciembre con temperaturas más altas de la media y un Enero muy caluroso, a partir de Febrero la temperatura experimentó una drástica caída y se registraron precipitaciones que retrasaron la maduración y por consiguiente la fecha de cosecha en casi una semana. El final del verano y principio de otoño también estuvieron marcados por temperaturas sensiblemente inferiores a las medias. Todo esto nos permitió cosechar nuestro Malbec con muy buen nivel de acidez natural, un perfil aromático fresco y con mucha jugosidad, largo y elegancia.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por Hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   A mano entre el 1o y el 29 de Abril de 2014.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado y de granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas) y fermentación maloláctica en barricas. 10% del vino no pasa por roble y se mantiene en tanques para preservar los delicados aromas de violetas.

2014 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

De color rojo violáceo profundo, presenta gran intensidad aromática con notas de frutos rojos y violetas, tan característicos de nuestro viñedo Remolinos. Exquisitamente equilibrado en boca, con una acidez jugosa y taninos elegantes y sedosos muy bien integrados, fruto de su paso por barricas de roble Francés.

14.5%Alc                pH 3.7               Acidez 5.20

Cosecha 2013

La cosecha 2013 se caracterizó por presentar un verano y un otoño con temperaturas inferiores a la media, principalmente marcados por noches más frescas. Decidimos por consiguiente cosechar nuestras uvas de Remolinos Vineyard de 5 a 7 días más tarde de lo normal, logrando así el nivel óptimo de madurez. Estas condiciones frías nos permitieron también obtener aromas y acidez más pronunciados que logran un excelente equilibrio con los seductores taninos.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   A mano entre el 4 y el 23 de Abril de 2013.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a 18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30% nuevos) y fermentación maloláctica en barricas.

2013 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

Fiel representante del distintivo estilo de Malbec de Remolinos Vineyard, esta cosecha presenta intensos aromas a violetas seguidos de una frescura y acidez que se han convertido en el sello de Decero Malbec. Su elegante complejidad de taninos, similar a la de la cosecha 2012, refleja el roble perfectamente integrado luego de su paso de 14 meses por roble francés.

14.5%Alc                pH 3.79               Acidez 5.62 g/l

Cosecha 2012

2012 fue una cosecha excelente en Agrelo, marcada una vez más por rendimientos bajos y de alta calidad. Esta disminución estuvo dada por la influencia del viento Zonda durante la floración en el mes de Noviembre. En Agrelo, hubo más lluvias de lo normal en el período de crecimiento de bayas y menores durante la maduración de los racimos, lo que produjo excelentes condiciones para esta cosecha. Las temperaturas promedio fueron ligeramente superiores en el pico del verano pero menores en Abril haciendo más extensa la ventana para cosechar el Malbec en óptimas condiciones.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   Cosechada a mano entre el 21 de Marzo y el 25 de Abril de 2012.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a 18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30% nuevos) y fermentación maloláctica en barricas.

2012 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

Aromas intensos de violetas y frutos rojos, la cosecha 2012 muestra taninos más estructurados que las anteriores. Exquisitamente equilibrado por la frescura que aporta la acidez y la elegante integración del roble francés.

14.5%Alc                pH 3.70               Acidez 5.73 g/l

Cosecha 2011

Se caracterizó por una primavera fría con una helada a principios de noviembre que hizo que los rendimientos fueran más bajos de lo normal. La época de madurez presentó temperaturas medias bajas lo que hizo que se prolongue la cantidad de días de cosecha para Malbec. A principio de Abril se cosecharon las parcelas más aromáticas y en la segunda parte aquellas que presentaban aromas de frutos rojos y una marcada madurez de taninos.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   Cosechada a mano entre el 4 y el 30 de Abril de 2011.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a 18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas.

2011 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

El sello de nuestro viñedo Remolinos está dado por el aporte aromas de violetas y frambuesa que le dan cada año a nuestro Decero Malbec. Delicada estructura y elegantes taninos se encuentran muy bien integrados debido al añejamiento de este vino en barricas de roble francés.

14.5%Alc                pH 3.72               Acidez 5.48 g/l

Cosecha 2010

La cosecha 2010 estuvo caracterizada por una primavera muy fría, lo que provocó que se atrase el envero y que la concentración sea mayor debido a bajos rendimientos. También se ha observado mayor acidez. A su vez los días fueron en promedio cálidos sin picos altos de temperatura lo que produjo un buen desarrollo de frutos rojos y una madurez balanceada de los azúcares.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por Hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y racimos.
Fecha de cosecha   A mano entre el 1o y el 29 de Abril de 2014.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado y de granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevas) y fermentación maloláctica en barricas. 10% del vino no pasa por roble y se mantiene en tanques para preservar los delicados aromas de violetas.

2010 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

De color rojo violáceo profundo, presenta gran intensidad aromática con notas de frutos rojos y violetas, tan característicos de nuestro viñedo Remolinos. Exquisitamente equilibrado en boca, con una acidez jugosa y taninos elegantes y sedosos muy bien integrados, fruto de su paso por barricas de roble Francés.

14.5%Alc                pH 3.7               Acidez 5.20

Cosecha 2009

2009 es recordada para Agrelo, prestigiosa región de Mendoza, como la cosecha de la decada. Un verano largo, templado y seco nos dió las mejores condiciones de cosecha durante unos 20 días, lo que permitió vendimiar parcela por parcelo en su momento justo. Esto hizo que se acentuara la natural diferencia entre las parcelas de Malbec, donde algunas de ellas demostraron su característico aroma de Violetas y otras desplegaron frutos rojos y negros. Las noches frías, siempre comunes en Remolinos Vineyard, traen un buen complemento entre acidéz y la estructura del 2009 Decero Malbec.

Viñedo Remolinos, Agrelo

Ubicado a 1050 metros sobre el nivel del mar, entablado en Agrelo, una de las más prestigiosas zonas de Mendoza. Bautizamos así a nuestro amable Viñedo Remolinos por los pequeños vórtices que forma el viento sobre nuestras viñas justo antes de la cosecha.

Suelo   Poco vigorosos, franco arcillosos sobre lecho rocoso.
Producción   6.000 a 8.000 kg por hectárea.
Canopia   Intenso raleo de hojas y rácimos.
Fecha de cosecha   Cosechada a mano entre el 5 y el 25 de Abril de 2009.
Selección   De racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas.

Elaboración

Despalillado   Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora.
Transporte   Sistema por gravedad.
Elaboración   25 a 30 días de maceración total, 5 a 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. 25-24°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura. 15 a 18 días de maceración post fermentativa.
Crianza   14 meses en barricas de roble francés (30 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas.

2009 Decero Malbec, Remolinos Vineyard

La gran intensidad aromática de frutos rojos y violetas nos reafirma este sello característico de nuestro Remolinos Vineyard. Un exquisito balance entre la frescura que otorga la acidez y la integración con el roble francés dan a este vino una gran complejidad.

14.5%Alc                pH 3.75               Acidez 5.02 g/l